Τηλ.: +30 23710 95112
  Fax: +30 23710 95117
  E-Mail: info@kotinos.eu

	Η εταιρία ΚΟΤΙΝΟΣ ΕΠΕ δημιουργήθηκε το 2005 με σκοπό να τυποποιήσει, να συσκευάσει και να προωθήσει στην αγορά ελαιοκομικά προϊόντα της "ομάδας" παραγωγών ΚΟΤΙΝΟΣ ολοκληρωμένης διαχείρησης.

 Προϊόντα

Οι  Παραγωγοί που συμμετέχουν στην «Ομάδα»  Παραγωγών ΚΟΤΙΝΟΣ σε συνεργασία με το Γεωπονικό τμήμα της εταιρείας εφαρμόζουν το Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης βάσει του προτύπου AGRO 2, το οποίο έχει πιστοποιηθεί από τον  ΟΠΕΓΕΠ- AGROCERT

 Η Ελιά

 Η ελιά  ανήκει στην οικογένεια Oleaceae.Το καλλιεργούμενο είδος της ελιάς(olea europea)είναι υποτροπικό αειθαλές φυτό, αναπτύσεται σε δένδρο ή θάμνο και ζει πάνω από εκατό χρόνια.Είναι φυτό της λεκάνης της Μεσογείου που έχει εξαπλωθεί σε όλες τις ηπείρους.

 Ιχνηλασιμότητα

Η Ιχνηλασιμότητα είναι ένα σύνολο διαφανών κανόνων και ενεργειών που συνδέουν και συσχετίζουν κατά τον καλύτερο δυνατό τρόπο το τελικό παραδοτέο προϊόν με το αγροτεμάχιο από το οποίο προέρχεται, έτσι ώστε να είναι δυνατή από τον πελάτη η ανίχνευση της πορείας παραγωγής και προέλευσής του.

 Συνταγές με Ελιές

 Τοποθετείτε σε ένα μπολ 250 γρ. μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι, 80 γρ. αντσούγιες πλυμένες και ψιλοκομμένες 50 γρ. κάπαρη και τα πολτοποιείτε.

Προσθέτετε το χυμό ενός λεμονιού, μια κουταλιά σούπας μπράντι, 200 γρ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε καλά.